Este ano, o Sensory Experience, espaço que contou com patrocínio de Sebrae, apoio de Café Store e Bunn, e teve a Fonte Platina como Água Oficial, apresentou uma nova proposta! Chamada de "O invisível revelado: uma jornada pelos sentidos do café", a dinâmica contou com duas experiências sensoriais exclusivas que aconteceram ao longo dos três dias de evento, sempre em horários selecionados.

Quantos aromas podem ser encontrados em uma xícara de café? Em turmas de até 8 pessoas, a experiência "Desvendando os aromas do Le Nez do café" desafiou os participantes a adivinharem quais cheiros estavam sentindo. A ideia aqui foi treinar o olfato a identificar os aromas na hora de degustar um café.

Já a segunda experiência, chamada de "Café em três atos: diferentes formas de sentir sua xícara", reuniu turmas de até 11 pessoas com o intuito de estimular os cinco sentidos. Na dinâmina, os participantes tomaram café em diferentes situações e cenários, provando que o ambiente interfere, sim, na sua percepção da bebida.