Baristas experientes compartilharam, de forma didática e acessível, as principais técnicas de vaporização e latte art.

Aqui no Latte Art Ao Vivo você participa de oficinas práticas e masterclasses, e aprende a criar diferentes desenhos com leite e a preparar bebidas para reproduzir em casa. É um espaço para troca de dicas, tirar dúvidas e vivenciar experiências com baristas campeões, que são referência quando o assunto é técnica e criatividade no preparo de bebidas!

 

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PROGRAMAÇÃO:

SEXTA-FEIRA (26/6)

14h às 14h45 Coração e resenha: latte art pra iniciantes e o nascimento de um ícone, com Daniel Boquinha e Vitinho Haubert (embaixadores Naveia)

15h às 15h45 O verde que conquistou o mundo: aprenda a preparar matcha, com Álvaro Dominguez (diretor da Namu Matcha)

16h às 16h45 Cardápio do futuro: tendências, ingredientes e misturas mirabolantes, com Juliana Melo e Alê Fidelis (embaixadores Naveia)

17h às 17h45 Isso é um latte art? Objetos aleatórios, baristas corajosos, com Eduardo Olimpio (Naveia)

18h às 18h45 Faça você mesmo: coração, roseta e tulipa, com Isabela Cardoso 

19h às 19h45 Não pisca! O desafio dos mini desenhos, com Tiago Rocha (Naveia)


SÁBADO (27/6)

11h às 11h45 Cardápio do futuro: tendências, ingredientes e misturas mirabolantes, com Juliana Melo e Alê Fidelis (embaixadores Naveia)

12h às 13h Campeonato de campeões: bastidores, tutoriais e fofocas direto do Mundial, com Edu Olímpio e Tiago Rocha (embaixadores Naveia)

13h às 13h45 Isso é um latte art? Objetos aleatórios, baristas corajosos, com Vitor Haubert (Naveia)

14h às 14h45 Tulipa e adicional: latte art para iniciantes e a cobrança por leite vegetal, com Hillary Cuadro e Rashid Yasin (embaixadores Naveia)

16h às 18h Final do Brasileirão de Latte Art com Naveia 


DOMINGO (28/6)

11h às 11h45 Faça você mesmo: coração, roseta e tulipa, com Renan De Sá (barista e consultor do Café Por Elas)

12h às 13h Floresta Naveia: o café Eespecial como motor da regeneração, com Felipe UFO (Naveia)

13h30 às 14h15  Da tradição japonesa às cafeterias: aprenda a preparar hojicha, com Henrique Pin (gerente comercial da Namu Matcha)

14h30 às 15h30 Campeonato de campeões: bastidores, tutoriais e fofocas direto do Mundial, com Edu Olímpio e Tiago Rocha (embaixadores Naveia)
 
16h às 16h45 Coração e resenha: latte att para iniciantes, com Hillary Cuadro e Daniel Boquinha (embaixadores Naveia)

*Programação sujeita a alteração.