BATE-PAPOS COM IMPORTANTES NOMES DO UNIVERSO DO CAFÉ O Laboratório Se você quer entender mais sobre o presente e o futuro do café, o espaço O Laboratório é o ponto de encontro entre curiosidade e conteúdo de qualidade. Especialistas e profissionais do setor se reúnem para uma programação de conversas que mergulham fundo no universo cafeeiro, da produção ao consumo: dicas para abrir seu negócio, o mercado ready-to-drink, chás em cafeterias, produção de café e vinho, a nova Rota do Café de São Paulo e a tendência dos cafés com cogumelos são alguns dos assuntos que serão abordados este ano. Vem ouvir, aprender e se inspirar! Programação: SEXTA-FEIRA (27) 16h às 16h45 Quero abrir uma cafeteria. E agora? 17h às 17h45 Saiba mais sobre a Rota do Café de São Paulo SÁBADO (28) 14h às 14h45 Café com cogumelo: conheça essa nova onda 16h às 16h45 Como os chás complementam a sua cafeteria DOMINGO (29) 11h às 11h45 Produção de vinho e café lado a lado 14h às 14h45 Na lata e na xícara: conversa com os artistas Felipe Risada e Bruna Serifa *Programação em atualização e sujeita à alteração.