As Rotas do Café de São Paulo é uma iniciativa para promover as regiões cafeeiras do estado, e une as secretarias do Turismo, Cultura, Agricultura, Desenvolvimento Econômico, Casa Civil e a Agência Investe SP.

Historicamente, o grão está relacionado ao desenvolvimento econômico, à colonização e à fundação dos municípios de São Paulo. Segundo dados governamentais, em 2024 a produção de café no estado foi avaliada em 5,4 milhões de sacas beneficiadas.

Durante o São Paulo Coffee Festival, você conheceu mais sobre as cinco regiões que são exploradas no roteiro: Mogiana, Mantiqueira Vulcânica, Circuito das Águas, Cuesta e Alta Paulista.